Eine gezielte Ernährung erfüllt bei einer Querschnittlähmung ganz spezifische Aufgaben: Sie unterstützt die Wundheilung, schützt die Knochendichte, mindert Spastiken und sorgt für Energie im Alltag.
In diesem Beitrag erfährst du, wofür dein Körper die 8 wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe braucht und in welchen Lebensmitteln sie stecken.
1. Calcium: Der Grundbaustein für die Knochen
Durch die verringerte gewichtsbelastende Aktivität auf den Beinen steigt das Risiko für eine Verringerung der Knochendichte (neurogene Osteoporose). Calcium ist der wichtigste Mineralstoff, um die Stabilität des Skeletts zu erhalten.
Funktion: Knochen- und Zahnstabilität, Vorbeugung von Frakturen, Signalübertragung in den Zellen.
Gute Quellen: Grünes Gemüse (Grünkohl, Spinat, Brokkoli), Sesam, Hartkäse, Joghurt und calciumreiches Mineralwasser.
2. Vitamin D: Der Calcium-Schlüssel
Vitamin D arbeitet eng mit Calcium zusammen: Ohne genügend Vitamin D kann der Magen-Darm-Trakt das aufgenommene Calcium nicht effizient in die Knochen einbauen.
Funktion: Knochengesundheit, Immunabwehr, Muskel- und Nervenfunktion.
Gute Quellen: Sonnenlicht (Synthese über die Haut), fettreicher Seefisch (Lachs, Makrele), Eigelb und Speisepilze. (Im Winter empfiehlt sich oft eine Absprache mit dem Arzt zur Ergänzung).
3. Zink: Der Wundheiler
Hautareale, die im Alltag dauerhaft Druck ausgesetzt sind, brauchen beste Regenerationseigenschaften. Zink ist ein unverzichtbares Spurenelement für die Zellteilung.
Funktion: Geweberegeneration, Dekubitusprophylaxe, Beschleunigung der Wundheilung, Immunfunktion.
Gute Quellen: Kürbiskerne, Haferflocken, Linsen, Rindfleisch, Walnüsse und Kichererbsen.
4. Vitamin C: Baustoff für die Haut & Zellschutz
Vitamin C ist notwendig für die Bildung von Kollagen – dem Eiweißgerüst, das die Haut elastisch und widerstandsfähig gegen Druckstellen hält.
Funktion: Kollagensynthese (Haut- und Gewebeschutz), Wundheilung, Infektabwehr (auch in den Harnwegen), Schutz vor freier Radikalenbildung.
Gute Quellen: Paprika (besonders rot), Zitrusfrüchte, Hagebutten, Brokkoli und Beeren.
5. Magnesium: Entspannung bei Spastiken
Magnesium wirkt im Körper als natürlicher Gegenspieler von Muskelanspannungen und unterstützt die Nervenleitung.
Funktion: Linderung von Muskelkrämpfen und Spastiken, Beruhigung des Nervensystems, Unterstützung des Energiestoffwechsels.
Gute Quellen: Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Zartbitterschokolade (ab 70 %), Mandeln, Haferflocken und Bananen.
6. Kalium: Balance für Herz, Blutdruck & Darm
Kalium steuert den Flüssigkeitshaushalt in den Zellen und spielt eine wichtige Rolle bei der Muskelarbeit – auch in der Darmwand.
Funktion: Regulation des Blutdrucks, Flüssigkeitsbalance, Unterstützung der natürlichen Darmbewegung.
Gute Quellen: Kartoffeln, Bananen, Trockenobst (z. B. Datteln, Feigen), Avocados und Tomatenmark.
(Hinweis: Bei Nierenfunktionsstörungen den Kaliumspiegel immer ärztlich abklären lassen).
7. Eisen: Sauerstoff & Energie im Alltag
Eisen sorgt dafür, dass ausreichend Sauerstoff über das Blut im Körper verteilt wird. Ein Mangel führt schnell zu Müdigkeit und schlechterer Gewebeversorgung.
Funktion: Sauerstofftransport (Hämoglobin), Vorbeugung von Anämie (Blutarmut), Zellenergie und Wundheilung.
Gute Quellen: Mageres rotes Fleisch, Linsen, Kichererbsen, Kürbiskerne und Haferflocken.
(Tipp: Pflanzliches Eisen immer mit Vitamin C kombinieren, z. B. O-Saft zum Haferbrei, um die Aufnahme zu verbessern).
8. Vitamin B12: Schutz für die Nervenbahnen
Vitamin B12 schützt die Umhüllungen der Nervenbahnen und ist gemeinsam mit Eisen für die Blutbildung verantwortlich.
Funktion: Erhalt der Nervenfunktion, Zellteilung, Bildung roter Blutkörperchen, Vorbeugung von Erschöpfung.
Gute Quellen: Eier, Milchprodukte, Fisch und mageres Fleisch. (Bei rein pflanzlicher Ernährung ist eine Ergänzung notwendig).
Fazit & Austausch in der Community
Ernährung ist kein starr vorgegebener Plan, sondern ein wertvolles Werkzeug, mit dem du deinem Körper im Alltag gezielt etwas Gutes tun kannst. Ein jährlicher Check-up mit einem großen Blutbild inklusive Mikronährstoff-Status beim Arzt hilft dir dabei, Mängel frühzeitig zu erkennen.
Welche Erfahrungen hast du mit deiner Ernährung gemacht? Hast du Tipps, Rezepte oder Lieblingslebensmittel, die dir im Alltag mit Querschnittlähmung Energie geben?
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Dieser Beitrag entsteht in Kooperation zwischen der Ernährungsberatung Nadine Hellmann und der MaQe Community.